Zurück zur Startseite

Die Anbaugebiete für Kaffee

Afrika und Arabien

Aus den Gebirgsregionen Ostafrikas und von der Arabischen Halbinsel stammen einige der besten Kaffeesorten der Welt. Die Kaffees dieser Region sind so verlockend und komplex im Geschmack, daß sich selbst "geübte" Kaffeetrinker fragen, wer wohl die Mischung aus Früchten und Gewürzen in ihren Kaffee gemischt hat. Die bekanntesten Exportländer in dieser Region sind Äthiopien, Kenia und der Jemen. Ihre Kaffeesorten verfügen über intensive Beeren- oder Blütenaromen und erinnern an Zirtrusfrüchte, Kakao und Gewürze.

	Äthiopien		Kenia		Jemen

Latein-Amerika

In Mittel- und Südamerika wird weit mehr Kaffee produziert als in irgendeinem anderen Anbaugebiet. Die Bohnen, die hier gezüchtet werden, haben überlicherweisen einen leichten bis mittleren Körper und einen lebendigen, sauberen Geschmack. Sie werden geschätzt für ihre fühlbare Leichtigkeit und konstante Qualität. Damit sind sie ideal geeignet zur Mischung mit anderen Sorten. Die wichtigsten Anbaugebiete liegen in Mexiko, Kolumbien, Guatemala, und Costa Rica.

	Mexiko		Kolumbien		Costa Rica

Südostasien

Auch häufig nach ihrem Hauptangebiet "Indonesischer Kaffee" genannt, sind diese Bohnen das geschmackliche Gegenteil der latein-amerikanischen Kaffees. Sie sind überlicherweise weich, haben einen vollen Körper, einen erdigen Geschmack und manchmal eine leichte Kräuternote. Indonesische Kaffeesorten sind die "Schwergewichte" in der Kaffeewelt - in Kaffeemischungen sorgen Sie für durchdringenden, tiefen und nachhaltigen Geschmack.

	Indonesien		Stadt Bantam, Insel Java		Wappen der Insel Bali